예산사과막걸리, 골목식당 막걸리집

출처:sbs 골목식당

16일 오전에 방송된 '골목식당'에서는 전국 지역경제 살리기 프로젝트에서 지난 회 출연했던 대전 맛걸리 집 사장님이 

등장했다.

대전 막걸리집 사장님은 충남예산의 특산물인 사과를 활용해 사과 막걸리를 개발하기 위해 백종원대표의 도움을 받아 충남 예산에 막걸리 양조장을 차렸다고 밝혔다.

출처:sbs 골목식당

 

충남 예산의 특산물인 사과를 통해 막걸리를 개발하고, 이를 통해 지역개발과 관광을 활성화 시키고자 시작한 프로젝트로 청향한 맛과 특색있는 향을 통해 소비자들에게 다가가기위해 지속적인 개발을 하고 있다고 진행과정을 얘기했다.

 

출처:sbs 골목식당

 

백종원대표는 시음 후 수출용으로도 생각해서 개발하는 것이 좋겠다고 힌트를 주며, 지금까지 자신이 알려준 안주들을 맛보며 흐믓해했다.