총 균 쇠1 백종원의 장사이야기(백종원 골목식당) 서평 백종원의 장사 이야기 책을 읽게 된 계기 평소 백종원 골목식당을 보고 백종원 대표의 통찰력에 대해 어떻게 경험치를 쌓아왔는지에 대한 의문과 함께 성공적인 외식 프랜차이즈 운영 비법(시스템적 사고)을 알기 위해 백종원 책을 구매하게 되었다. 책 소개 이 책은 1993년 원조 쌈밥집을 오픈하여 현 더본코리아의 대표이사를 맡고 있는 백종원 대표의 장사 노하우 및 경험을 담고 있는 책이다. 수많은 실패와 성공을 경험한 백종원 대표가 초짜 사업가들에게 식당 창업에 대한 마음가짐과 식당 경영에 대한 자세를 점검할 수 있게 독려하며, 냉철하게 자신을 돌아볼 수 있는 기회를 바라면서 쓴 책이다. 기억에 남은 부분 4가지 1. 자격증이 필요한가? “무엇을 먼저 할지는 중요하지는 않습니다. 공부는 내가 하고 싶어야 합니다.. 2020. 8. 6. 이전 1 다음
